本文摘要：对高档商务区的不少白领来说，吃午饭是件烦心事：写字楼没有食堂，店内害怕不整洁，下馆子不低廉，自带又斥困难。一顿午餐，往往出了“为了让餐”。在白领用餐无以现象背后，突显的是高档商务区规划设施建设的严重不足。白领用餐无以，到底无以在何处，又如何解决问题？专访中，不少人士回应，要解决问题白领睡觉无以，除了市场机制的运作，还须要政府和社会的参予。 白领饱尝“捕食”厌静安区一些写字楼如招商局广场、三五大厦中的白领饱尝捕食之厌：大楼内没设食堂，不能过来不吃。

对高档商务区的不少白领来说，吃午饭是件烦心事：写字楼没有食堂，店内害怕不整洁，下馆子不低廉，自带又斥困难。一顿午餐，往往出了“为了让餐”。在白领用餐无以现象背后，突显的是高档商务区规划设施建设的严重不足。白领用餐无以，到底无以在何处，又如何解决问题？专访中，不少人士回应，要解决问题白领睡觉无以，除了市场机制的运作，还须要政府和社会的参予。

白领饱尝“捕食”厌静安区一些写字楼如招商局广场、三五大厦中的白领饱尝捕食之厌：大楼内没设食堂，不能过来不吃。周围的高档餐厅不少却过于奢华，而为数不多的几家中低档连锁餐饮店，高峰时总是人满为患，分列个队最少要花上半小时；不少员工不得以自由选择店内，而一些商务楼规定不能指定点的店内套餐。“50元到80元一份，有时候尝尝还行，天天不吃可吃不消。”负责管理公司行政工作的小唐的午餐方案是：自带盒饭＋不吃“肯德基”。

工作一年多的张先生在徐家汇嘉汇广场一家外企就任。他告诉他记者，周边餐饮店倒有不少，但20元以上的价格对他来说太贵，而且要排队。他自由选择不吃低廉的店内，结果有几次吃坏了肚子。

这一年来，他自带过饭盒，到附近交大食堂蹭过饭，靠巧克力饼干煮一顿，有时候也打几顿牙祭，却仍然没有个相同睡觉的着落。像小张这样，中午这顿不能“为了让不吃”的白领有不少。

浦东陆家嘴地区的高档商务楼区，白领们的午饭问题更加令人困惑：一到中午，一些大楼内的白领行色匆匆，或飞向相距甚远的商场，或四处打探找寻店内，或乘班车去直广场，午饭时间一般为一小时，而花上在路上的时间就占到大半，夏季天热，睡觉堪称着急。白领睡觉无以现象在本市很多高档商务区都有所不同程度不存在。

为吃顿便饭，很多白领心态实施“错时”用餐，本来规律的饮食作息也被人为调整得不很规律。而诸如饭菜否合口味，营养供给比例，环境否高雅安静等问题，已却是奢华的点子。浦东陆家嘴地区的某公司工会人员向记者体现，为给员工订立一份鲜美价廉的午饭，公司煞费苦心，先后联系了两家餐饮店都经常出现问题，“到现在，我们自由选择的这家餐饮店还是临时合作的，随时有可能要换。”睡觉为何成难题白领中午不吃顿饭咋就这样无以？市人大代表艺家珍今年两会上提交了《关于在陆家嘴地区商务写字楼附近成立公共食堂的建议》。

她指出，商务区楼宇林立，但适当的设施服务设施却没有第一时间。尽管部分楼宇有自辟食堂，但却是只是少数，而绝大多数企业没条件解决问题用餐问题，白领睡觉最后还是必须在周边市场上解决问题。调查中记者找到，高档商务区中，合适工作餐性质的餐饮店数量很受限。“中低档餐饮为何难进商务区？”不少餐饮业经营者指出，商务成本高是最主要原因。

上海某餐饮公司经理给记者忘了一笔账：中心城区商务楼集中区寸土寸金，一个普通门面店月租就要3万元左右，再加水电煤和人工费，一个月的成本不下于5万元，平价套餐多销，但利薄，甚至有可能亏本。“CPI大大下跌，食品原料都回来上涨，经营低端套餐就更加不划算了。”而某种程度是经营餐饮，高档店因为地段好不恨客源，利润也可观。记者了解到，一些中高档餐饮店虽不会在中饭时段发售白领商务套餐，但主打业务还是价位低的晚间餐饮，即便是商务套餐，价格仍然高昂。

不少经营盒饭的个体商贩倒是“逃跑”了白领午餐这个商机。他们多半把店设于里弄口，价格在5元到15元之间，但卫生状况觉得不容乐观。“看起来一个非常简单的吃饭问题，实则体现了规划上的缺失。

”静安区工商联副会长印保兴说道，不少商务区过分侧重硬件设施建设，忽略了软件服务环境的第一时间。鳞次栉比的楼宇大厦建构了可观的税收，为区域经济发展获取了极大发动机。但高档商务区要更有优秀人才和公司长年驻守，完备的后勤服务确保是基础，否则再行繁盛的大厦也不会丧失竞争力。

成立平价食堂，可行性几何？解决问题白领睡觉无以，艺家珍进的药方是成立平价食堂。她指出，在现有和将辟楼宇中尽量多设置食堂等平价餐饮设施，以构建楼宇出租的良性循环。但商务成本高却是是软杠杆，平价食堂入驻高档商务区可能性有多大？“在楼宇经济中‘掘金’的同时，无法记得完备商务设施环境。”不少代表建议，市和区县政府不应给与扶植补贴政策，希望获取价廉物美商务餐的餐饮店入驻高档商务区。

静安区回应正在展开探寻。坐落于武宁南路488号智慧广场商务楼的知味观，每天为楼宇里的白领获取套餐，每餐12元。经理朱全芳告诉他记者：“商务套餐每天刷花样，夏天还获取皮蛋瘦肉粥和包子。

”朱全芳说道，大楼里有将近100家公司，这些白领基本上都在这吃午饭；再加周边一些公司来的白领，每天有五六百人。曹家渡街道党工委书记凌惠康说道，知味观每获取一份商务套餐都会获得政府一定补贴。类似于这样的饭店，还有谷泰饭店和天乐酒店，很不受白领青睐。

今年，静安区还将下拨专项经费给街道，用作补贴获取商务套餐的社会饭店。“除政府补贴外，还可把目光射击社区。”全国人大代表樊芸说道，黄金地段成本过低，平价食堂可开办在社区，既解决问题餐饮店成本过低问题，也协助解决问题社区低收入。据理解，静安区有数社区在探寻试点，向周边商务楼获取工作餐。

浦东新区政府也回应，在新建商务楼宇完工后，将大力引入餐饮企业，在现有楼宇中挖出可开办餐饮业的空间，给与涉及优惠补贴。

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